本网讯 为进一步提升学校食品安全、消防安全水平，保障食堂安全稳定运行，7月3日上午，学校在学院路校区丰园二层会议室召开了以“加强食品安全和消防安全管理，全面提高食堂管理水平”为主题的专题会议。校长助理乔红兵出席会议，总务处、党委宣传部、学生工作处、校团委相关负责同志参加会议，学校伙食委员会学生代表、总务处餐饮中心相关人员参加会议。总务处处长徐学杰主持会议。

校长助理乔红兵指出，民以食为天，食以安为先，高校的食品安全和消防安全是工作的重中之重。乔红兵就提高食堂管理服务水平提出要求：一是加强餐饮员工爱校、爱师生的教育，践行服务育人。要怀揣满腔热情，执行严格管理，以学生为本，提升服务态度和质量。二是加强业务培训，提高食堂员工业务水平，适应当代大学生饮食需求。三是总务处餐饮服务中心要进一步加强对餐饮公司的监督与管理，形成服务学生的合力。四是加强物资采购、卫生监管。定期检查，做好记录。五是加强检查与评比力度，发扬优点，改进不足。培养重点岗位骨干员工，组织学习培训。六是发挥伙委会的作用，建立与学生畅通无阻的沟通桥梁，让学生积极参与到食堂监督和建设中。

总务处处长徐学杰介绍了总务处、餐饮服务中心、质量监督部三级食品安全和消防安全监督管理体系，要进一步加强食品安全和消防安全管理工作，要重点关注消防安全工作中的燃气、电器、易燃原材料的存放等操作、巡检环节。

总务处餐饮服务中心主任王化麟介绍了近期国内出现关注度比较高的食品安全、消防安全事件，着重汇报了总务处餐饮服务中心近几年为加强食品卫生安全、消防安全管理，在人防、技防、制度建设方面所采取的具体措施及取得的成效。

学生工作处副处长白云鹤、校团委书记孙铭晗、党委宣传部副部长姚利梅和学生代表从提高餐饮相关工作学生参与度，建立食堂与学生沟通机制等方面提出了可行性建议。